Top articles

  • Afrique du Sud - 1 : Johannesburg

    12 août 2018 ( #Voyages )

    Samedi 14 juillet Nous décollons de l’aéroport de Bruxelles à 22h20 pour un premier long vol Rwandair d’un peu plus de 9 heures à destination de Kigali (500 euros par personne), que nous atteignons le lendemain matin à 9h45. Si le vol proprement dit se...

  • Rajasthan - 8 : Menal - Bijoliya - Bundi - Jaipur

    28 août 2016 ( #Voyages )

    31 juillet : Chittorgarh - Menal - Bijoliya - Bundi Nous prenons un copieux petit déjeuner à l'hôtel, puis partons vers 10 heures. En chemin, nous visitons Menal et sa jolie chute d'eau entourée de quelques temples. De nombreux visiteurs viennent se baigner...

  • Trois semaines dans l’Ouest américain - 5 : de Page à La Verkin

    21 août 2019 ( #Voyages )

    Lundi 29 juillet Nous nous levons tranquillement vers 8 heures, avalons un café puis partons pour le Horseshoe Bend, un méandre du Colorado situé à 6 km de Page. On accède au parking pour 10 dollars, puis le site s’offre à nous au prix d’une petite marche...

  • Nuance

    08 mai 2017 ( #Restaurants étoilés )

    Le restaurant Nuance (deux étoiles Michelin, 17/20 au Gault&Millau) est situé Kiliaanstraat à Duffel, à une quarantaine de minutes de Bruxelles. Nous sommes aimablement accueillis en néerlandais, puis prenons place à notre table. Élégant et sobre, l'intérieur...

  • Trois semaines dans l’Ouest américain - 6 : de La Verkin à Las Vegas

    22 août 2019 ( #Voyages )

    Jeudi 1er août Le temps de prendre un café dans notre chambre, et nous mettons le cap sur le Zion National Park où nous arrivons une demi-heure plus tard. Nous présentons notre pass à l’entrée et garons notre voiture, le parc ne se visitant qu’en navette....

  • 3 semaines en France – 1 : de Bruxelles à Quimper

    29 août 2020 ( #Voyages )

    Dimanche 19 juillet : Bruxelles – Amiens – Rouen (350 km) Initialement, nous avions prévu un voyage au Sikkim, mais le coronavirus et ses conséquences sur les frontières et les déplacements lointains nous a amenés à revoir notre copie, et nous décidons...

  • Boury

    17 mai 2015 ( #Restaurants étoilés )

    Chère lectrice, cher lecteur, bonjour ! Le restaurant Boury (1 étoile et 17/20 chez Gault&Millau) est situé Diksmuidsesteenweg 53 à Roulers (Roeselare), dans une maison mitoyenne aménagée avec goût et sobriété. Tim Boury et son épouse prévoient néanmoins...

  • Ladakh - 3 : Leh - Thiksey - Shey

    16 août 2017 ( #Voyages )

    Mercredi 19 juillet : Leh Après une bonne nuit dans notre confortable chambre, nous descendons prendre notre petit déjeuner avant de partir à la découverte de Leh. Notre guesthouse étant située dans le quartier Kadpa, 15 minutes à pied nous séparent du...

  • Ladakh - 5 : Vallée de la Nubra

    20 août 2017

    Dimanche 23 juillet : Leh - Sumur - Panamik Nous partons ce matin à 8h30 afin d'entamer la visite de la vallée de la Nubra. La route déploie un paysage de montagnes désolées tout en montant en lacets pendant 1heure 30 jusqu'au Khardung La, le plus haut...

  • Magis

    12 octobre 2014 ( #Restaurants étoilés )

    Chère lectrice, cher lecteur, bonjour ! Nous avons cette fois-ci porté notre choix sur le Magis, situé Hemmelingestraat 23 à Tongres. Ce restaurant doté d'une étoile Michelin se trouve à jet de pierre du Grote Markt, dans une belle et grande maison de...

  • PouicPouic - 2

    23 janvier 2015 ( #Restaurants étoilés )

    Chère lectrice, cher lecteur, bonjour ! Quelques mois après notre premier passage en juin 2014 (voir article), nous voici de retour à Chapelle-lez-Herlaimont au PouicPouic, le restaurant étoilé de Philippo Santangelo. Nous sommes, cette fois-ci, nantis...

  • Uttar Pradesh et Bihar - 7 : Varanasi, Sarnath

    13 août 2015 ( #Voyages )

    21 juillet : Allahabad - Varanasi Nous prenons un dernier petit déjeuner avec nos adorables hôtesses, et quittons à regret cet endroit hors du temps. Nous prenons un bus pour Varanasi (120 Rps) qui nous emmène à destination en trois heures. Un tuktuk...

  • Trois semaines dans l’Ouest américain - 7 : de Las Vegas à Mariposa

    26 août 2019 ( #Voyages )

    Samedi 3 août Le réveil sonne à 6h20 ce matin, car une longue route nous attend. Après un café au bar de l’hôtel, nous mettons le cap sur la Death Valley. Après plusieurs heures de route, nous arrivons aux portes de cette immense étendue aride et plate,...

  • Népal - 1 : Katmandou

    28 juillet 2014

    13 juillet : Bruxelles - Katmandou Après un vol de 10 heures avec escale à Istanbul, nous atterrissons à 6h20 à l'aéroport de Katmandou, après une nuit blanche. Nous nous rendons à l'Utse hotel, situé dans le quartier de Thamel, qui compte de nombreux...

  • L'Eau vive

    28 mars 2015 ( #Restaurants étoilés )

    Chère lectrice, cher lecteur, bonjour ! L'Eau vive est situé à Profondeville, à une heure de Bruxelles environ. L'établissement est installé au bord d'une rivière, mais l'heure tardive et le mauvais temps nous empêchent de profiter de l'atmosphère pittoresque...

  • Uttar Pradesh et Bihar - 9 : Rajgir

    14 août 2015 ( #Voyages )

    26 juillet : Bodhgaya - Rajgir Après un dernier masala chai, nous quittons le Bowl of Compassion et prenons un bus à destination de Rajgir, situé à environ 80 km (80 Rps), où nous arrivons deux heures trente plus tard. Tandis que nous nous enfonçons dans...

  • Trois semaines dans l’Ouest américain - 2 : de San Francisco à Los Angeles par la côte

    13 août 2019 ( #Voyages )

    Samedi 20 juillet Après un passage chez notre Deli préféré pour le petit déjeuner, nous quittons San Francisco et empruntons la Route 1 qui longe le Pacifique en direction de Los Angeles. Nous effectuons une première halte à Half Moon Bay, paisible petite...

  • iCook

    01 janvier 2016 ( #Restaurants )

    Le restaurant iCook (14/20 au Gault&Millau) est situé en bordure des boulevards montois, dans une grande villa revisitée de manière très personnelle. L'ensemble, original et globalement de bon goût malgré certains détails, est placé sous le signe du noir...

  • Une semaine en Ouzbékistan - 1 : Tashkent - Khiva

    28 avril 2019

    Dimanche 7 - lundi 8 avril Notre premier vol décolle de Bruxelles à 23h35 pour Moscou, où nous atterrissons à 3h55 du matin, heure locale. Nous patientons quelques heures dans le vaste aéroport de Sheremetyevo dans l’attente du vol de 8h10 pour Tachkent,...

  • Le Chalet de la Forêt

    12 août 2020 ( #Restaurants étoilés )

    Le Chalet de la Forêt, l'établissement du chef Pascal Devalkeneer (deux étoiles Michelin et 17,5 au Gault et Millau), est idéalement situé Drève de Lorraine 43, aux abords de la forêt de Soignes. Avec une vaste terrasse agréablement aménagée, un jardin...

  • Bozar Restaurant

    17 juillet 2020 ( #Restaurants étoilés )

    Le Bozar Restaurant, qui arbore 17/20 chez Gault&Millau et une étoile Michelin, est installé dans le superbe décor Art déco du Palais des Beaux-Arts de Victor Horta. C'est là qu'officie Karen Torosyan, artisan de cuisinier de l'année 2017 et champion...

  • La Paix, six ans plus tard

    08 août 2020 ( #Restaurants étoilés )

    Six ans après notre dernier passage, nous nous réattablons à La Paix, le restaurant de David Martin qui, dans l'intervalle, a décroché sa deuxième étoile et été élu chef de l'année 2019. L'établissement, qui existe depuis 1892, arbore un intérieur d'époque...

  • Népal - 3 : Patan - Bungmati - Jal Binayak - Khokhana

    02 août 2014 ( #Voyages )

    15 juillet : Katmandou – Patan – Bungmati – Jal Binayak – Khokhana – Katmandou Après un lassi et un masala chai à l'hôtel, nous nous rendons à la gare routière afin d'y prendre un bus pour Patan (Lalitpur).Nous marchons jusqu'à Durbar Square, où nous...

  • L'Arnsbourg

    30 juillet 2014 ( #Restaurants étoilés )

    Chère lectrice, cher lecteur, bonjour ! L'Arnsbourg est situé à un tout petit peu plus de 400 kilomètres de Bruxelles, plus précisément à Baerenthal en Moselle. Jean-Georges Klein officie aux fourneaux de cet établissement triplement étoilé, tandis que...

  • De Herborist - 2

    11 novembre 2014 ( #Restaurants étoilés )

    Chère lectrice, cher lecteur, bonjour ! C'est avec plaisir que nous retournons au restaurant d'Alex Hanbuckers, que nous avions déjà visité il y a deux ans (voir notre article précédent). L'établissement situé à Sint-Andries près de Bruges a conservé...

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