Top articles

  • Cinq jours à Vienne : jour 1

    08 octobre 2019 ( #Citytrips )

    Vendredi 20 septembre C’est à 6h50 que décolle notre avion pour Vienne au départ de Zaventem (195 euros aller-retour). Nous atterrissons 1h45 plus tard, activons notre Vienna City Card (65 euros) qui nous donne accès à 3 jours de transports en commun...

  • Rajasthan - 5 : Ranakpur - Kumbhalgarh - Mount Abu

    22 août 2016 ( #Voyages )

    26 juillet : Jodhpur - Ranakpur - Kumbhalgarh Nous nous levons vers 7h30 afin de nous trouver à 8h30 à l'agence Poly Travel, où nous avons réservé une voiture pour nous rendre à Kumbhalgarh, notre prochaine étape, qu'il est très difficile d'atteindre...

  • Uttar Pradesh et Bihar - 8 : Bodhgaya

    14 août 2015 ( #Voyages )

    24 juillet : Vanarasi - Bodhgaya Vers 10 heures du matin, nous montons dans la voiture prévue à l'origine pour Betla, mais pour nous rendre à Bodhgaya, à environ 270 kilomètres de Varanasi, une distance que nous parcourons en cinq heures, pour un prix...

  • 't Zilte

    18 octobre 2015 ( #Restaurants étoilés )

    Vicky et Vivi Geunes ont installé leur restaurant doublement étoilé 't Zilte (18/20 au Gault&Millau) au sommet du MAS à Anvers. On y jouit d'une vue panoramique sur le fleuve, le port et la ville, un spectacle plus impressionnant encore à la nuit tombée....

  • Rajasthan - 4 : Jodhpur

    20 août 2016 ( #vo )

    23 juillet : Jaisalmer - Jodhpur Nous nous levons vers 9 heures, prenons tranquillement notre petit déjeuner, nous acquittons de notre note au Gahr Jaisal (3000 Rps la nuit), puis prenons un tuk tuk qui nous emmène pour 60 Rps à la gare routière. Le bus...

  • Hertog Jan

    24 juin 2018 ( #Restaurants étoilés )

    Triplement étoilé, avec un exceptionnel 19/20 chez Gault & Millau, Hertog Jan est sans conteste une adresse de référence de la gastronomie mondiale. L'établissement est posé au milieu des champs, dans une grange du XIXème siècle entièrement réaménagée...

  • Humus x Hortense

    01 décembre 2019 ( #Restaurants )

    À l'origine installé dans les caves du Sablon, Humus & Hortense proposait des cocktails de haut vol dans une ambiance speakeasy. C'est désormais au grand jour, dans une salle à la décoration opulente située rue de Vergnies 2 à Ixelles, que le chef Nicolas...

  • Afrique du Sud - 8 : Franschhoek - Stellenbosch - Le Cap

    09 septembre 2018 ( #Voyages )

    Vendredi 3 août (suite) Nous regagnons le port de Hermanus et reprenons la voiture pour la suite de notre voyage. Franschhoek est situé à une centaine de kilomètres, que nous parcourons en 1h30. Nous découvrons avec plaisir le « Rickety Bridge Manor »,...

  • Le Gastronome

    14 mars 2021 ( #Restaurants étoilés )

    La rencontre du duo des saveurs Jean Vrijdaghs et Sébastien Hankard date de 2014. Les deux chefs ont investi le Gastronome en 2018, et accueillent depuis lors leurs clients à la fois dans leur belle grande salle claire et dans les sept chambres et le...

  • PouicPouic

    22 juin 2014 ( #Restaurants étoilés )

    Chère lectrice, cher lecteur, bonjour ! Le restaurant PouicPouic est situé à Chapelle-lez-Herlaimont, à environ une demi-heure de Bruxelles. Le chef, Philippo Santangelo, est aux commandes d'une belle maison, dont la décoration constitue un petit clin...

  • Voyage au Guatemala – 4 : Livingston

    12 janvier 2020 ( #Voyages )

    Mercredi 1er janvier Un chauffeur vient nous prendre à l’hôtel vers 9 heures pour nous conduire à Rio Dulce. Trois heures plus tard, nous arrivons à destination, soit l’embarcadère du restaurant Bruno’s, où nous grignotons quelques quesadillas arrosées...

  • Rajasthan - 9 : Jaipur

    01 septembre 2016 ( #Voyages )

    2 août : Jaipur Le petit déjeuner du Jas Vilas est abondant et varié, et se prend dans une petite salle joliment décorée de coquelicots peints en frise. Notre première étape du jour est l'Amber Palace, à un peu plus de 10 kilomètres de Jaipur. Pour nous...

  • Terborght

    22 novembre 2015 ( #Restaurants étoilés )

    Chère lectrice, cher lecteur, bonjour ! Environ un an et demi après notre dernier passage, nous voici de retour au restaurant Terborght (1 étoile Michelin, 16/20 chez Gault&Millau), situé Oud Dorp 16/18 à Huizingen. La décoration sobre et soignée, avec...

  • Uttar Pradesh et Bihar - 3 : Orchha

    08 août 2015 ( #Voyages )

    15 juillet : Orchha - Khajurâho Nous nous réveillons à 8h30, prenons notre petit déjeuner (assez décevant par rapport à la qualité du repas pris la veille) avant d'entamer la journée de visite, qui commence par une promenade sur les toits de l'hôtel,...

  • Toshiro

    09 juillet 2019 ( #Restaurants )

    Le restaurant Toshiro est installé rue de la Source 73 à Bruxelles, en lieu et place de l'ancien Inada. Nous découvrons un décor original et épuré, dans les tons bois et écru : trois pièces en enfilade rehaussées par un frappant décor d'abat-jour couvrant...

  • A priori

    29 octobre 2016 ( #Restaurants étoilés )

    Chère lectrice, cher lecteur, bonjour ! Le chef Kristof Coppens préside aux fourneaux de son établissement l'A priori, situé à Haaltert, à une encablure d'Alost, au nord de Bruxelles. Au bord d'une placette paisible, à l'ombre de l'église locale, un bâtiment...

  • Odisha - 4 : Jeypore, Rayagada

    19 janvier 2019 ( #Voyages )

    2 janvier Après un petit déjeuner léger, nous partons pour le marché de Chatikona, où la tribu Dongaria Kondh vient vendre ses fruits et légumes, mais aussi des objets tribaux en laiton. Nous avons l’impression d’être plongés dans un autre temps à la...

  • Terborght

    19 octobre 2014 ( #Restaurants étoilés )

    Chère lectrice, cher lecteur, bonjour ! Le restaurant Terborght est situé Oude Dorp, 16/18 à Huizingen. L'établissement, transformé en 2012, est décoré sobrement, avec briques apparentes et murs blancs. On nous installe à une jolie table pour deux, un...

  • Château du Bost

    25 août 2015 ( #Restaurants )

    Chère lectrice, cher lecteur, bonjour ! Situé à Bellerive-sur-Allier, tout près de Vichy, le Château du Bost a été construit sous Charles VII. Entièrement aménagé en 2013, cet établissement, propriété de la ville, a été transformé en un attrayant hôtel-restaurant...

  • Pure C

    08 septembre 2015 ( #Restaurants étoilés )

    Chère lectrice, cher lecteur, bonjour ! Le restaurant Pure C est situé sur la côté néerlandaise, à Cadzand, en Zélande, à quelques encablures de la frontière belge. Aux fourneaux, le chef Syrco Bakker, qui a travaillé pendant des années aux côtés de Sergio...

  • L'Eveil des Sens

    16 novembre 2014 ( #Restaurants étoilés )

    Chère lectrice, cher lecteur, bonjour ! L'Eveil des Sens est situé rue de la station, 105, à Montigny-le-Tilleul. Une grande bâtisse grise qui ne paie pas de mine donne accès à ce restaurant étoilé Michelin depuis 2002. L'aménagement intérieur surprend...

  • La Villa Emily

    26 janvier 2020 ( #Restaurants étoilés )

    Le restaurant La Villa Emily est situé au 4, rue de l'Abbaye à Bruxelles. Nous poussons la porte et découvrons au rez-de-chaussée un long bar auquel on peut s'attabler tout en profitant d'une vue sur la cuisine. Nous avons néanmoins réservé une table...

  • Népal - 5 : Pokhara - Tashi Palkhel

    03 août 2014 ( #Voyages )

    17 juillet : Pokhara - Tashi Palkhel - Pokhara Après un bon petit déjeuner à l'hôtel, combinant masala omelet et masala chai, nous partons à pied pour une solide randonnée partant du pont piétonnier sur la Pardi Khola. Le chemin longe d'abord des rizières,...

  • Innesto

    11 juillet 2017 ( #Restaurants étoilés )

    Le restaurant Innesto (1 étoile Michelin, 16/20 au Gault&Millau) est situé Grote Baan 9 à Houthalen, près de Hasselt. L'établissement est abrité dans l'hôtel De Barrier, où l'on peut séjourner après le repas. Nous découvrons un cadre assez cossu, à la...

  • Hors-Champs en formule COVID

    04 avril 2021 ( #Restaurants )

    Le restaurant Hors-Champs est installé dans une ancienne ferme en carré du 19e siècle, à un jet de pierre de Gembloux. C'est ici que Stefan Jacobs, l'ancien chef étoilé du Va Doux Vent, est venu s'installer en 2019. Comme nous sommes en période de fermeture...

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