Chère lectrice, cher lecteur, bonjour ! Environ un an et demi après notre dernier passage, nous voici de retour au restaurant Terborght (1 étoile Michelin, 16/20 chez Gault&Millau), situé Oud Dorp 16/18 à Huizingen. La décoration sobre et soignée, avec...
Le chef Niels Brants et sa compagne Romina Charels président aux destinées du restaurant l'EssenCiel depuis son ouverture en 2014. Etabli à l'origine dans la Muntstraat à Louvain, l'établissement a déménagé en 2019 au numéro 47 de la Naamsestraat. Derrière...
15 juillet : Orchha - Khajurâho Nous nous réveillons à 8h30, prenons notre petit déjeuner (assez décevant par rapport à la qualité du repas pris la veille) avant d'entamer la journée de visite, qui commence par une promenade sur les toits de l'hôtel,...
Le restaurant Toshiro est installé rue de la Source 73 à Bruxelles, en lieu et place de l'ancien Inada. Nous découvrons un décor original et épuré, dans les tons bois et écru : trois pièces en enfilade rehaussées par un frappant décor d'abat-jour couvrant...
Mardi 27 juillet : Athènes - Mycènes - Nauplie Nous nous attablons devant notre dernier petit déjeuner à l’hôtel avant de prendre possession de notre voiture de location, une Fiat Tipo rouge vif et flambant neuve. Il est dix heures et demie lorsque nous...
Chère lectrice, cher lecteur, bonjour ! Le chef Kristof Coppens préside aux fourneaux de son établissement l'A priori, situé à Haaltert, à une encablure d'Alost, au nord de Bruxelles. Au bord d'une placette paisible, à l'ombre de l'église locale, un bâtiment...
2 janvier Après un petit déjeuner léger, nous partons pour le marché de Chatikona, où la tribu Dongaria Kondh vient vendre ses fruits et légumes, mais aussi des objets tribaux en laiton. Nous avons l’impression d’être plongés dans un autre temps à la...
Chère lectrice, cher lecteur, bonjour ! Le restaurant Pure C est situé sur la côté néerlandaise, à Cadzand, en Zélande, à quelques encablures de la frontière belge. Aux fourneaux, le chef Syrco Bakker, qui a travaillé pendant des années aux côtés de Sergio...
Chère lectrice, cher lecteur, bonjour ! Situé à Bellerive-sur-Allier, tout près de Vichy, le Château du Bost a été construit sous Charles VII. Entièrement aménagé en 2013, cet établissement, propriété de la ville, a été transformé en un attrayant hôtel-restaurant...
Chère lectrice, cher lecteur, bonjour ! Le restaurant Terborght est situé Oude Dorp, 16/18 à Huizingen. L'établissement, transformé en 2012, est décoré sobrement, avec briques apparentes et murs blancs. On nous installe à une jolie table pour deux, un...
Le restaurant La Villa Emily est situé au 4, rue de l'Abbaye à Bruxelles. Nous poussons la porte et découvrons au rez-de-chaussée un long bar auquel on peut s'attabler tout en profitant d'une vue sur la cuisine. Nous avons néanmoins réservé une table...
Le restaurant La Durée, 16/20 au Gault&Millau et deux étoiles Michelin, est situé Leenstraat 28 à Izegem. L'établissement du chef Angelo Rosseel est installé dans une villa élégante et sobre, à la décoration classique. Le samedi soir, les convives se...
Chère lectrice, cher lecteur, bonjour ! L'Eveil des Sens est situé rue de la station, 105, à Montigny-le-Tilleul. Une grande bâtisse grise qui ne paie pas de mine donne accès à ce restaurant étoilé Michelin depuis 2002. L'aménagement intérieur surprend...
17 juillet : Pokhara - Tashi Palkhel - Pokhara Après un bon petit déjeuner à l'hôtel, combinant masala omelet et masala chai, nous partons à pied pour une solide randonnée partant du pont piétonnier sur la Pardi Khola. Le chemin longe d'abord des rizières,...
Le restaurant Hors-Champs est installé dans une ancienne ferme en carré du 19e siècle, à un jet de pierre de Gembloux. C'est ici que Stefan Jacobs, l'ancien chef étoilé du Va Doux Vent, est venu s'installer en 2019. Comme nous sommes en période de fermeture...
Le restaurant Innesto (1 étoile Michelin, 16/20 au Gault&Millau) est situé Grote Baan 9 à Houthalen, près de Hasselt. L'établissement est abrité dans l'hôtel De Barrier, où l'on peut séjourner après le repas. Nous découvrons un cadre assez cossu, à la...
Mardi 20 juillet : Donoussa - Amorgos Le vent souffle encore un peu lorsque nous nous réveillons. Nous levons l’ancre et mettons le cap sur la prochaine étape de notre croisière. Tandis que nous naviguons, un dauphin accompagne notre bateau pendant de...
Depuis longtemps, nous rêvions de séjourner à Sextantio - Albergo Diffuso, un hôtel éclaté situé dans le petit village médiéval de Santo Stefano di Sessanio, dans les Abruzzes. L'occasion se présentant, il ne nous restait plus qu'à réserver un vol pour...
Chère lectrice, cher lecteur, bonjour ! Comme chez Soi est une institution bruxelloise qui existe depuis près d'un siècle déjà. C'est actuellement le chef Lionel Rigolet, gendre de Pierre Wynants, qui exprime ses talents dans cet établissement doublement...
Vendredi 20 juillet Journée de transition. Nous commençons par prendre notre petit déjeuner à l’hôtel, soit un excellent et énorme toast avec bacon et œuf poché, accompagné d’un cappuccino mousseux à souhait. À dix heures, nous reprenons le même taxi...
Dimanche 31 juillet Nous nous réveillons vers 7h30 et, après un petit déjeuner aussi succinct que médiocre, partons pour Morrisburg (deux heures de route, 160 km) afin de visiter Upper Canada Village, (21 euros par personne), la reconstitution d'un village...
- photo provenant du site Internet de l'établissement - Le restaurant la Canne en ville est situé rue de la Réforme 22 à Ixelles, un quartier dans lequel le service voiturier vient à point nommé. Installé dans une ancienne boucherie depuis 1983, l'établissement...
Samedi 13 août Nous quittons notre motel après un petit déjeuner basique, prenons la direction de Saint-Félicien (30 kilomètres, 30 minutes de route) et arrivons pile à l'heure pour l'ouverture des portes du Zoo sauvage, à 9 heures. L’entrée s’élève à...
4 août : Agra - Fatehpur Sikri Nous nous levons à 5h45 afin d'acheter les billets d'entrée du Taj Mahal (1000 Rps), puis entamons la visite vers 6h30. Le temps est radieux, mais deux minarets sont malheureusement en travaux, ce qui gâche sensiblement...
Vendredi 16 juillet : Bruxelles - Athènes Après avoir dûment montré patte blanche pour les différentes formalités COVID (certificat de vaccination et PLF), nous décollons de Zaventem à 15h10. Notre vol Sky Express (220 euros par personne) se déroule sans...