Chère lectrice, cher lecteur, bonjour ! Alexandre Dionisio, finaliste de Top Chef 2010, et étoilé au Michelin six mois après l'ouverture de son restaurant, gère de main de maître son établissement situé rue du Midi, 164, à Bruxelles, à un jet de pierre...
20 juillet : Bangalore - Mysore Nous quittons Bangalore vers 11h30, à bord d'un énième bus gouvernemental. Au bout d'un certain temps, nous devons changer de bus pour cause de crevaison. Un problème résolu en moins de 5 minutes ! Nous reprenons la route,...
Chère lectrice, cher lecteur, bonjour ! L'ancien établissement "Les trois couleurs" a fait place au restaurant bon-bon, le "salon de l'artisan cuisinier" Christophe Hardiquest. L'aménagement intérieur s'avère plus actuel que ne le laisse supposer la façade...
Chère lectrice, cher lecteur, bonjour ! Le va doux vent est situé au numéro 93 de la rue des Carmélites à Bruxelles, à l'adresse occupée anciennement par bon-bon. Le cadre n'a pas changé depuis, il y règne toujours cette ambiance de petit bistrot chic...
Chère lectrice, cher lecteur, bonjour ! Nous voici à Stockholm, pour trois jours. Il fait froid (3°), mais un soleil radieux nous offre une très belle lumière en cette fin d'octobre. Nous logeons au "Birger Jarl", un vaste établissement bien situé à deux...
8 juillet : Bruxelles - Goa Nous voilà partis pour un périple de trois vols, avec escales à Munich et Doha, à destination de Goa, soit une bonne quinzaine d'heures de voyage. Après un bretzel et un Riesling à Munich, un café et un sandwich à Doha, nous...
Chère lectrice, cher lecteur, bonjour! C'est durant l'été 2013 qu'Arabelle Meirlaen, seule femme étoilée de Belgique et nommée chef de l'année 2014 par le guide Gault&Millau, a pris ses quartiers dans son nouvel établissement, situé à Marchin. Le bâtiment,...
28 juillet : Goa Après notre petit déjeuner, nous réglons notre note d'hôtel. Nous avions choisi cette fois-ci une chambre standard au prix de 2400 Rs, un choix intéressant, car bien que plus petite, cette chambre est aussi agréable et joliment meublée...
Cher lectrice, cher lecteur, bonjour ! La nouvelle adresse de L'air du temps, haut lieu de rendez-vous culinaire de Sang Hoon Degeimbre, n'est accessible que depuis quelques mois. C'est un grande ferme en carré, où plusieurs bâtiments de briques peintes...
Nous avons réservé une table chez Bruneau, le restaurant étoilé de l'avenue Broustin, dans le cadre de "Dining with the stars". Pour l'occasion, la maison propose un menu à cinq services pour 55 euros, hors vins. Une fois la porte franchie, nous découvrons...
19 juillet : Bangalore Dans le bus de nuit Hospet - Bangalore Nous nous réveillons une vingtaine de minutes avant notre arrivée à la gare routière de Bangalore. Un tuktuk nous emmène au High Gates Hotel, un endroit assez cher (4.500 Rs, plus de 70 €),...
Chère lectrice, cher lecteur, bonjour ! Il faut près de deux heures de route depuis Bruxelles pour arriver à Paliseul, près de Bouillon, où se trouve le Gastronome. Nous avons cette fois-ci réservé deux nuits dans l'établissement, afin de rentabiliser...
Chère lectrice, cher lecteur, bonjour ! Le JER (Just Eat Right) est situé à Hasselt, Persoonstraat au numéro 16, en plein centre-ville. Une simple maison de maître abrite une grande salle qui va de la rue au jardin, aménagée dans un style classique au...
23 juillet : Mysore - Hassan Après un solide petit déjeuner et les ultimes photos, nous prenons congé de nos hôtes. Un tuktuk nous emmène à la gare, où nous allons prendre le train pour Hassan. Le ticket coûte un peu moins de 20 Rs par personne (30 cents),...
Chère lectrice, cher lecteur, bonjour ! Nous découvrons ce soir un nouveau resto figurant sur le "restopass" : Gusto, situé 32, rue Fourmois à Ixelles. L'endroit est assez petit, situé à l'angle d'une rue calme, et agrémenté d'une décoration plutôt réussie,...
Chère lectrice, cher lecteur, bonjour ! Le San Daniele est un établissement situé à Ganshoren, à deux pas de la Basilique de Koekelberg, au numéro 6 de l'avenue Charles Quint. La décoration y est sobre et classique, avec des murs clairs, et une dizaine...
Chères lectrices, chers lecteurs, bonjour ! Le restaurant La Paix est situé au 49, rue Ropsy-Chaudron, juste en face de l'entrée des abattoirs à Anderlecht. Cette adresse bruxelloise de référence consiste en une salle unique, avec bar à droite et cuisine...
Chère lectrice, cher lecteur, bonjour ! Le Passage est un établissement situé à Uccle, avenue J & P Carsoel. Il est installé dans une maison aux briques rouges apparentes. Nous découvrons un intérieur sobre, dans les tons de gris, de style moderne plutôt...
15 juillet : Bijapur Nous commençons la journée par un excellent petit déjeuner à base de masala omelet et lassi, avant d'entamer notre journée de visite. Nous nous rendons à pied au Golgumbaz, un mausolée coiffé d'un dôme gigantesque. L'édifice est plutôt...
Mardi 13 août Nous partons au New Bus Stand pour y prendre un bus pour Anandpur Sahib, notre prochaine destination, située à environ deux heures de route. Nous nous acquittons des 170 roupies (environ 2 euros) que coûtent nos deux tickets, et nous installons...
Samedi 17 août Nous repartons récupérer nos bagages à l'hôtel, d'où nous nous rendons au Bus stand, et sautons dans le bus en partance pour Faridkot (205 roupies pour deux, soit environ deux euros cinquante). Pendant le trajet, nous constatons à quel...
26 juillet : Madikeri - Gokarna Nous prenons notre petit déjeuner sur le balcon... vierge de tout animal ! Peu après, vers 9 heures, un tuktuk nous emmène à la gare routière, où un premier bus nous conduit à Mangalore (4 heures de route, 150 km, 102 Rs...
Nous quittons Bruxelles le 29 décembre à 12h30, et atterrissons à Moscou 3h20 plus tard. A l'heure russe, il est déjà 18h50 et il fait nuit noire. Depuis l'aéroport Sheremetyevo, nous prenons un train qui nous conduit au centre de Moscou, situé à 25 km...
Chère lectrice, cher lecteur, bonjour ! Le Kif kif café occupe une ancienne pompe à essence, au pied des étangs d'Ixelles, au numéro 1 du square de Biarritz. Son affectation d'origine lui vaut une architecture particulière, mise en valeur par une décoration...
Chère lecrice, cher lecteur, bonjour ! Après avoir découvert le Kif kif café, nous avons l'occasion de pousser la porte du BabDar, situé 85, chaussée de Charleroi à Bruxelles, l'autre établissement mis en scène par Jihad Assabi, propriétaire des lieux....