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Chère lectrice, cher lecteur, bonjour !
Nous découvrons ce soir un nouveau resto figurant sur le "restopass" : Gusto, situé 32, rue Fourmois à Ixelles. L'endroit est assez petit, situé à l'angle d'une rue calme, et agrémenté d'une décoration plutôt réussie, avec des briques nues, des photos de cinéma en noir et blanc et d'anciennes enseignes d'apéritifs italiens en tôle émaillée. A notre arrivée, le restaurant est parfaitement vide, mais ne tarde pas à se remplir complètement, à grand renfort de tablées d'anniversaire. L'animation qui en résulte est quelque peu envahissante, mais sans doute s'agit-il d'un concours particulier de circonstances.
Nous découvrons une carte italienne classique, accompagnée d'un tableau de suggestions plus originales, sur lequel porteront majoritairement nos choix. Après un Spritz bien frais à l'apéritif, nous entamons nos entrées, soit beignets de fleurs de courgette (12,50 €), antipasto misto (14 €), carpaccio di manzo (15 €) et vittello tonnato (15 €). Toutes ces entrées sont de bonne qualité, et servies dans de généreuses proportions, plus particulièrement les beignets de courgette.
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| Beignets de fleurs de courgette |
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| Antipasto | Carpaccio |
Pour suivre, nous recevons, toujours issus du tableau de suggestions, un risotto au gorgonzola, champignons et jambon de Parme (17,50 €), un cordon bleu aux chamignons des bois (18 €), et pâtes aux gambas et épinards (17 €). A l'instar des entrées, ces plats sont goûteux et bien servis. Nous accompagnons ce repas d'un Montepulciano à 31 €, un vin qui remplit bien sa fonction, et que nous avons choisi dans une carte qui va de 17,50 € (Chianti) à 59 € (Brunello di Montalcino).
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| Vittello tonnato | Risotto au gorgonzola |
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| Cordon bleu | Pâtes au gambas et épinards |
Après ces généreuses assiettes, nous n'avons plus de place pour le moindre dessert ! Nous supposons que l'assortiment de desserts italiens classiques est à l'image de ce qui a précédé. Nous finissons la soirée par un bon petit café, et demandons l'addition qui reste correcte pour un établissement de cet ordre.
Faut-il aller au Gusto ? Oui, car l'endroit est agréable et la nourriture de qualité. Une réservation est sans doute judicieuse, vu l'affluence due à l'attrait suscité par l'établissement.
Catherine et Daniel
