Le restaurant Carcasse (1 étoile Michelin, 14/20 chez Gault&Millau et n°8 des World Best Steak restaurants) est situé Henri Christiaenlaan 5 à Coxyde, dans le prolongement direct de la boucherie Dierendonck. Avec une grande armoire de maturation des pièces...
Mardi 29 juillet Nous quittons l'hôtel à 6h45, et notre conductrice nous emmène à l'aéroport international de Xi'an Xianyang. Nous décollons à 8h25, et atterrissons deux heures et demie plus tard à l'aéroport de Lijiang Sanyi. Nous rencontrons notre nouveau...
Le restaurant La Ligne rouge (14/20 au Gault&Millau) est installé chaussée de La Hulpe 2 à Hoeilaart. Le lieu affiche une esthétique contemporaine, avec des tons neutres et un mobilier discret. L’ensemble est soigné, agréable, mais sans véritable signature...
Le restaurant Boo Raan est situé Edward Verheyestraat 17 à Knokke-Heist. Il s'agit du seul restaurant thaï de Belgique auréolé d'une étoile et Michelin le qualifie de 'meilleur thaïlandais du Benelux'. L'établissement a également été élu 'Asiatique de...
Le Coriandre, photo provenant de la page Facebook du restaurant Le restaurant Le Coriandre (15/20 au Gault&Millau) est situé Rue Middelbourg 21 à Watermael-Boitsfort. Le cadre, simple et moderne, accueille une petite trentaine de couverts. Le chef-propriétaire,...
Chère lectrice, cher lecteur, bonjour ! Ayant entendu vanter les mérites de Nonbe Daigaku, nous décidons de réserver une table dans cet établissement japonais situé 31, avenue Adolphe Buyl à Ixelles. La décoration de la salle est réduite à sa plus simple...
28 juillet : Mount Abu - Udaipur Nous prenons notre petit déjeuner à l'hôtel puis partons prendre notre bus sous une pluie battante. Nous démarrons à 8h30 et arrivons à Udaipur vers 13 heures. La pluie a baissé d'intensité, et un tuk tuk nous conduit...
Les quelque 220 kilomètres de route qui séparent Bruxelles de Cologne sont l'affaire d'un peu moins de deux heures et demie de voiture. Midi n'a pas encore sonné lorsque nous nous garons devant notre hôtel, le 18Arts, idéalement situé Friesenstraße, au...
17 juillet : Khajurâho - Lucknow Nous quittons l'hôtel à 8 heures pour prendre notre premier train, à destination de Jhansi (env. 70 Rps par personne). Celui-ci démarre à 9 heures, et nous arrivons à Jhansi à 14 heures, malheureusement trop tard pour...
Chère lectrice, cher lecteur, bonjour ! Le restaurant D'Eugénie à Emilie est situé place de la Résistance, 1, à 7331, Baudour. Une ancienne fermette basse abrite une petite enfilade de pièces décorées simplement, dans un style campagnard chic, avec des...
13 juillet : Delhi - Agra Nous nous réveillons vers 9h30, et prenons notre petit déjeuner à l'hôtel. Nous nous rendons ensuite en tuktuk (80 Rps) à la gare routière, et prenons un bus local pour Agra. Le prix du voyage n'est que de 195 Rps par personne,...
Le restaurant La Buvette est situé Chaussée d'Alsemberg 108 à Saint-Gilles, dans une ancienne boucherie chevaline classée. L'établissement est tenu par Nicolas Scheidt, à qui l'on doit également le Café des Spores et le Hopla Gleiss, tous deux situés...
Vendredi 19 avril Notre Boeing 737 à destination d' Édimbourg quitte le tarmac de Charleroi à 16h40, et nous atterrissons comme prévu à 17h25, heure locale, après une 1 heure et 45 minutes de vol. Le bus de la ligne 100 (Airlink) nous emmène en moins...
Jeudi 28 décembre Après notre ultime petit déjeuner au Desert Coursers, Armaan nous dépose à l'arrêt du bus en direction de Bhuj, notre prochaine étape. Le trajet est direct, mais assez long (six heures et demie de route, pour environ 1,5 euros par personne),...
Dimanche 22 septembre Sitôt le petit déjeuner pris, nous nous rendons en métro à Schönbrunn. Nous commençons par une petite visite de l’arrondissement de Hinzing, avec la place Am Platz et plusieurs très belles maisons de style Biedermeier et Jugendstil. Maison...
28 juillet : Rajgir - Patna Le temps de prendre nos habituels masala chai du matin, et nous quittons Rajgir en bus. Le trajet jusqu'à Patna se fait en deux étapes : 20 Rps pour la première, 60 Rps pour la seconde, le tout en deux heures et demie de route....
Jeudi 6 novembre : Aqaba, jour 1 Nous nous réveillons vers 7 h. Suleyman prépare le thé sur le feu et chauffe le pain sur les braises. Nous prenons tranquillement notre petit déjeuner avant de lever le camp et de prendre le chemin du retour. Nous rejoignons...
Samedi 25 avril : Hanoï À 7h30 du matin, nous commençons notre journée par une séance de tai-chi sur le pont supérieur. Nous prenons ensuite un petit café vietnamien, rapidement suivi de notre petit déjeuner, tandis que le Baya Legend 1 quitte son mouillage...
La truffe noire, maison de bouche et d'élégance, a ouvert ses portes voici 30 ans, en 1988. Son chef et fondateur Luigi Ciciriello, secondé par MM. Aziz Ru-Rehman Bhatti et Erik Lindelauf, propose une cuisine au classicisme raffiné et inventif où, noblesse...
11 juillet : Bruxelles - Delhi Nous décollons de Zaventem à 11h15, dans un premier vol à destination d'Istanbul où nous faisons une escale de plus de quatre heures. Un deuxième avion nous emmène à Delhi, où nous atterrissons à 04h20, heure locale. Le...
Jeudi 26 juillet Nous prenons notre petit déjeuner au lodge, puis partons pour la réserve d’Hluhluwe-Umfolozi, à laquelle nous accédons par la Main Gate, distante de 15 km. Nous nous acquittons de l’entrée (240 ZAR pp, soit environ 15 euros), puis entamons...
19 juillet : Lucknow - Allahabad Après avoir payé nos chambres (600 et 800 Rps la nuit) et réglé notre tuktuk (1000 Rps pour toute la journée de la veille), nous nous faisons déposer à la gare routière. Nous y prenons un bus à destination de Allahabad...
25 et 26 décembre Au départ de Bruxelles, et après une escale de 3 bonnes heures à Kiev, nous prenons notre vol à destination de Delhi (750 euros), où nous passons encore 3 heures à attendre notre vol pour Bhubaneswar (215 euros), la capitale de l’Odisha....
Mardi 3 août : mont Pélion, l’est et l’ouest Le petit déjeuner de l’hôtel Aleka’s House est d’une qualité exceptionnelle. Nous lui faisons honneur, et nous voilà fin prêts à entamer la visite du mont Pélion, essentiellement dans l’axe est-ouest pour cette...
Notre exploration des bars à cocktails bruxellois se poursuit au Cipiace, installé au Parvis de Saint-Gilles 49A. À la différence des adresses précédentes, l’établissement fait également office de restaurant italien, centré sur la cuisine des Pouilles...