Chère lectrice, cher lecteur, bonjour ! Le restaurant Pure C est situé sur la côté néerlandaise, à Cadzand, en Zélande, à quelques encablures de la frontière belge. Aux fourneaux, le chef Syrco Bakker, qui a travaillé pendant des années aux côtés de Sergio...
Le restaurant La Villa Emily est situé au 4, rue de l'Abbaye à Bruxelles. Nous poussons la porte et découvrons au rez-de-chaussée un long bar auquel on peut s'attabler tout en profitant d'une vue sur la cuisine. Nous avons néanmoins réservé une table...
Le restaurant La Durée, 16/20 au Gault&Millau et deux étoiles Michelin, est situé Leenstraat 28 à Izegem. L'établissement du chef Angelo Rosseel est installé dans une villa élégante et sobre, à la décoration classique. Le samedi soir, les convives se...
Chère lectrice, cher lecteur, bonjour ! L'Eveil des Sens est situé rue de la station, 105, à Montigny-le-Tilleul. Une grande bâtisse grise qui ne paie pas de mine donne accès à ce restaurant étoilé Michelin depuis 2002. L'aménagement intérieur surprend...
Le restaurant Hors-Champs est installé dans une ancienne ferme en carré du 19e siècle, à un jet de pierre de Gembloux. C'est ici que Stefan Jacobs, l'ancien chef étoilé du Va Doux Vent, est venu s'installer en 2019. Comme nous sommes en période de fermeture...
17 juillet : Pokhara - Tashi Palkhel - Pokhara Après un bon petit déjeuner à l'hôtel, combinant masala omelet et masala chai, nous partons à pied pour une solide randonnée partant du pont piétonnier sur la Pardi Khola. Le chemin longe d'abord des rizières,...
Le restaurant Innesto (1 étoile Michelin, 16/20 au Gault&Millau) est situé Grote Baan 9 à Houthalen, près de Hasselt. L'établissement est abrité dans l'hôtel De Barrier, où l'on peut séjourner après le repas. Nous découvrons un cadre assez cossu, à la...
Lundi 1er janvier Nous quittons notre hôtel dès 6 heures du matin en voiture avec chauffeur (55 euros), le seul moyen de transport permettant d'arriver à temps pour le départ du safari que nous avons réservé au parc national et sanctuaire faunique de...
Mardi 20 juillet : Donoussa - Amorgos Le vent souffle encore un peu lorsque nous nous réveillons. Nous levons l’ancre et mettons le cap sur la prochaine étape de notre croisière. Tandis que nous naviguons, un dauphin accompagne notre bateau pendant de...
Depuis longtemps, nous rêvions de séjourner à Sextantio - Albergo Diffuso, un hôtel éclaté situé dans le petit village médiéval de Santo Stefano di Sessanio, dans les Abruzzes. L'occasion se présentant, il ne nous restait plus qu'à réserver un vol pour...
Jeudi 31 juillet En guise de petit déjeuner, le propriétaire de notre maison d'hôtes nous concocte une épaisse crêpe mille trous plus que nourrissante. Il est un peu plus de huit heures du matin lorsque nous remontons en voiture, en direction des terrasses...
Jeudi 7 août Nous quittons notre hôtel vers 9h du matin. Notre chauffeur nous emmène à une heure de route, à l'embarcadère de Yangdi, sur la Li. Nous embarquons à bord d'un radeau de bambou, prenons place sur une banquette surmontée d'un dais, et levons...
Chère lectrice, cher lecteur, bonjour ! Comme chez Soi est une institution bruxelloise qui existe depuis près d'un siècle déjà. C'est actuellement le chef Lionel Rigolet, gendre de Pierre Wynants, qui exprime ses talents dans cet établissement doublement...
Vendredi 20 juillet Journée de transition. Nous commençons par prendre notre petit déjeuner à l’hôtel, soit un excellent et énorme toast avec bacon et œuf poché, accompagné d’un cappuccino mousseux à souhait. À dix heures, nous reprenons le même taxi...
Dimanche 31 juillet Nous nous réveillons vers 7h30 et, après un petit déjeuner aussi succinct que médiocre, partons pour Morrisburg (deux heures de route, 160 km) afin de visiter Upper Canada Village, (21 euros par personne), la reconstitution d'un village...
Jeudi 27 juillet Après notre quatrième et (heureusement) dernier petit déjeuner dans cet hôtel, nous prenons un Uber pour la gare de Kyōto. Un premier train nous emmène à Shin-Ōsaka (30 minutes de trajet), puis un deuxième à Hiroshima (1 heure et demie)....
- photo provenant du site Internet de l'établissement - Le restaurant la Canne en ville est situé rue de la Réforme 22 à Ixelles, un quartier dans lequel le service voiturier vient à point nommé. Installé dans une ancienne boucherie depuis 1983, l'établissement...
Samedi 13 août Nous quittons notre motel après un petit déjeuner basique, prenons la direction de Saint-Félicien (30 kilomètres, 30 minutes de route) et arrivons pile à l'heure pour l'ouverture des portes du Zoo sauvage, à 9 heures. L’entrée s’élève à...
Mardi 25 juillet Après un petit déjeuner à l'hôtel, aussi morne que celui de la veille, nous prenons un Uber (environ 17 euros) pour nous rendre à la Camellia Garden Teahouse, une maison traditionnelle centenaire où nous avons réservé un chanoyu (cérémonie...
Dimanche 21 juillet : Borobudur - Candi Rejo Après notre petit déjeuner, nous partons pour le célèbre temple de Borobudur, situé à une quarantaine de kilomètres au nord-ouest de Yogyakarta. Ce temple, à la fois stûpa et mandala, compte parmi les plus...
Vendredi 16 juillet : Bruxelles - Athènes Après avoir dûment montré patte blanche pour les différentes formalités COVID (certificat de vaccination et PLF), nous décollons de Zaventem à 15h10. Notre vol Sky Express (220 euros par personne) se déroule sans...
Lundi 31 juillet Nous nous levons à temps pour assister à la prière bouddhiste, qui débute à 7 heures. Pendant 30 minutes, trois moines psalmodient des sutras sur un ton monocorde, ponctués d’un coup de cloche occasionnel. L’effet est lénifiant plus qu'apaisant,...
4 août : Agra - Fatehpur Sikri Nous nous levons à 5h45 afin d'acheter les billets d'entrée du Taj Mahal (1000 Rps), puis entamons la visite vers 6h30. Le temps est radieux, mais deux minarets sont malheureusement en travaux, ce qui gâche sensiblement...
Vendredi 25 juillet Nous quittons le Jingshan Garden Hotel à 6h30 du matin. Notre chauffeur nous emmène à la gare de Pékin ouest, où nous montons à bord du TGV numéro G1591, qui démarre à 8h27. Trois heures et cinquante-neuf minutes plus tard, nous arrivons...
Le restaurant Sans Cravate est situé Langestraat 159 à Bruges, facilement accessible après avoir quitté l'autoroute en venant de Bruxelles. Le chef Henk van Oudenhove et son épouse Véronique tiennent à la fois ce restaurant, la brasserie-bar à vin Hubert...