Top articles

  • Népal - 1 : Katmandou

    28 juillet 2014

    13 juillet : Bruxelles - Katmandou Après un vol de 10 heures avec escale à Istanbul, nous atterrissons à 6h20 à l'aéroport de Katmandou, après une nuit blanche. Nous nous rendons à l'Utse hotel, situé dans le quartier de Thamel, qui compte de nombreux...

  • Trois semaines dans l’Ouest américain - 2 : de San Francisco à Los Angeles par la côte

    13 août 2019 ( #Voyages )

    Samedi 20 juillet Après un passage chez notre Deli préféré pour le petit déjeuner, nous quittons San Francisco et empruntons la Route 1 qui longe le Pacifique en direction de Los Angeles. Nous effectuons une première halte à Half Moon Bay, paisible petite...

  • Uttar Pradesh et Bihar - 9 : Rajgir

    14 août 2015 ( #Voyages )

    26 juillet : Bodhgaya - Rajgir Après un dernier masala chai, nous quittons le Bowl of Compassion et prenons un bus à destination de Rajgir, situé à environ 80 km (80 Rps), où nous arrivons deux heures trente plus tard. Tandis que nous nous enfonçons dans...

  • L'Eau vive

    28 mars 2015 ( #Restaurants étoilés )

    Chère lectrice, cher lecteur, bonjour ! L'Eau vive est situé à Profondeville, à une heure de Bruxelles environ. L'établissement est installé au bord d'une rivière, mais l'heure tardive et le mauvais temps nous empêchent de profiter de l'atmosphère pittoresque...

  • Sir Kwinten

    07 novembre 2021

    Le restaurant Sir Kwinten est situé Markt 9 à Lennik, dans une élégante et vaste maison de maître. L'établissement propose des tables réparties sur deux étages. Récemment rénové, l'intérieur aménagé dans les tons de beige est particulièrement soigné et...

  • iCook

    01 janvier 2016 ( #Restaurants )

    Le restaurant iCook (14/20 au Gault&Millau) est situé en bordure des boulevards montois, dans une grande villa revisitée de manière très personnelle. L'ensemble, original et globalement de bon goût malgré certains détails, est placé sous le signe du noir...

  • Une semaine en Ouzbékistan - 1 : Tashkent - Khiva

    28 avril 2019

    Dimanche 7 - lundi 8 avril Notre premier vol décolle de Bruxelles à 23h35 pour Moscou, où nous atterrissons à 3h55 du matin, heure locale. Nous patientons quelques heures dans le vaste aéroport de Sheremetyevo dans l’attente du vol de 8h10 pour Tachkent,...

  • Le Chalet de la Forêt

    12 août 2020 ( #Restaurants étoilés )

    Le Chalet de la Forêt, l'établissement du chef Pascal Devalkeneer (deux étoiles Michelin et 17,5 au Gault et Millau), est idéalement situé Drève de Lorraine 43, aux abords de la forêt de Soignes. Avec une vaste terrasse agréablement aménagée, un jardin...

  • 3 semaines au Japon – 5 : Hakone

    21 août 2023 ( #Voyages )

    Dimanche 16 juillet Pour rejoindre Hakone, notre destination du jour, nous enchaînons les moyens de transport. Nous effectuons un premier bref trajet en métro de Suidobashi à Ochanomizu (ligne jaune (JB)). Un second métro (ligne rouge (JC)) nous emmène...

  • Bozar Restaurant

    17 juillet 2020 ( #Restaurants étoilés )

    Le Bozar Restaurant, qui arbore 17/20 chez Gault&Millau et une étoile Michelin, est installé dans le superbe décor Art déco du Palais des Beaux-Arts de Victor Horta. C'est là qu'officie Karen Torosyan, artisan de cuisinier de l'année 2017 et champion...

  • Trois semaines en Grèce - 5 : d’Olympie au mont Pélion

    12 septembre 2021 ( #Voyages )

    Vendredi 30 juillet : Olympie – Patras – Naupacte – Galaxidi - Delphes Notre réveil sonne à 7 heures. Nous avalons notre petit déjeuner et arrivons sur le site archéologique d’Olympie dès l’ouverture, à 8 heures. Nous souhaitons profiter de la température...

  • La Paix, six ans plus tard

    08 août 2020 ( #Restaurants étoilés )

    Six ans après notre dernier passage, nous nous réattablons à La Paix, le restaurant de David Martin qui, dans l'intervalle, a décroché sa deuxième étoile et été élu chef de l'année 2019. L'établissement, qui existe depuis 1892, arbore un intérieur d'époque...

  • Népal - 3 : Patan - Bungmati - Jal Binayak - Khokhana

    02 août 2014 ( #Voyages )

    15 juillet : Katmandou – Patan – Bungmati – Jal Binayak – Khokhana – Katmandou Après un lassi et un masala chai à l'hôtel, nous nous rendons à la gare routière afin d'y prendre un bus pour Patan (Lalitpur).Nous marchons jusqu'à Durbar Square, où nous...

  • Trois semaines en Grèce - 7 : du Mont Olympe à Thessalonique

    21 septembre 2021 ( #Voyages )

    Jeudi 5 août : Tsagarada – Palaios Panteleimonas Après un dernier petit déjeuner à l’hôtel, nous quittons Tsagarada en direction du Mont Olympe, notre prochaine étape. Nous passons par Milies sans nous y arrêter, puis faisons une halte à Visitza, avec...

  • L'Arnsbourg

    30 juillet 2014 ( #Restaurants étoilés )

    Chère lectrice, cher lecteur, bonjour ! L'Arnsbourg est situé à un tout petit peu plus de 400 kilomètres de Bruxelles, plus précisément à Baerenthal en Moselle. Jean-Georges Klein officie aux fourneaux de cet établissement triplement étoilé, tandis que...

  • Cinq jours à Vienne : jour 1

    08 octobre 2019 ( #Citytrips )

    Vendredi 20 septembre C’est à 6h50 que décolle notre avion pour Vienne au départ de Zaventem (195 euros aller-retour). Nous atterrissons 1h45 plus tard, activons notre Vienna City Card (65 euros) qui nous donne accès à 3 jours de transports en commun...

  • De Herborist - 2

    11 novembre 2014 ( #Restaurants étoilés )

    Chère lectrice, cher lecteur, bonjour ! C'est avec plaisir que nous retournons au restaurant d'Alex Hanbuckers, que nous avions déjà visité il y a deux ans (voir notre article précédent). L'établissement situé à Sint-Andries près de Bruges a conservé...

  • Rajasthan - 5 : Ranakpur - Kumbhalgarh - Mount Abu

    22 août 2016 ( #Voyages )

    26 juillet : Jodhpur - Ranakpur - Kumbhalgarh Nous nous levons vers 7h30 afin de nous trouver à 8h30 à l'agence Poly Travel, où nous avons réservé une voiture pour nous rendre à Kumbhalgarh, notre prochaine étape, qu'il est très difficile d'atteindre...

  • 3 semaines au Japon – 11 : Nara - Kyōto (épisode 3)

    04 septembre 2023 ( #Voyages )

    Mercredi 26 juillet Nous avalons notre petit déjeuner avant de prendre un Uber qui nous dépose à la gare de Kyōto. Nous montons dans un train en direction de Nara, où nous arrivons 45 minutes plus tard. Il nous faut encore une vingtaine de minutes de...

  • Uttar Pradesh et Bihar - 8 : Bodhgaya

    14 août 2015 ( #Voyages )

    24 juillet : Vanarasi - Bodhgaya Vers 10 heures du matin, nous montons dans la voiture prévue à l'origine pour Betla, mais pour nous rendre à Bodhgaya, à environ 270 kilomètres de Varanasi, une distance que nous parcourons en cinq heures, pour un prix...

  • La Table Benjamin Laborie

    26 mars 2023 ( #Restaurants étoilés )

    Photo tirée du site de l'établissement La Table Benjamin Laborie est situé rue du Try Bara 33 à Lasne. Ouvert il y a quelques mois à peine, il vient de décrocher sa première étoile Michelin ! Benjamin Laborie a travaillé pour les plus grandes tables de...

  • La Villa in the Sky

    30 janvier 2022 ( #Restaurants étoilés )

    Située avenue Louise 480 et perchée au 25ème étage de l'IT Tower, à quelque 120 mètres d'altitude, La Villa in the Sky (1 étoile Michelin et 17/20 au Gault&Millau) offre un incroyable panorama sur la ville de Bruxelles. La nuit, la vue est encore plus...

  • La Villa Lorraine by Yves Mattagne

    13 juin 2021 ( #Restaurants )

    La Villa Lorraine by Yves Mattagne a ouvert ses portes le 11 juin, soit la veille ! Nous avons donc la quasi-primeur de la découverte lorsque nous pénétrons dans l'établissement. Et celui-ci a véritablement fait peau neuve : matériaux nobles tels que...

  • Hertog Jan

    24 juin 2018 ( #Restaurants étoilés )

    Triplement étoilé, avec un exceptionnel 19/20 chez Gault & Millau, Hertog Jan est sans conteste une adresse de référence de la gastronomie mondiale. L'établissement est posé au milieu des champs, dans une grange du XIXème siècle entièrement réaménagée...

  • Rajasthan - 4 : Jodhpur

    20 août 2016 ( #vo )

    23 juillet : Jaisalmer - Jodhpur Nous nous levons vers 9 heures, prenons tranquillement notre petit déjeuner, nous acquittons de notre note au Gahr Jaisal (3000 Rps la nuit), puis prenons un tuk tuk qui nous emmène pour 60 Rps à la gare routière. Le bus...

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