Top articles

  • Pure C

    08 septembre 2015 ( #Restaurants étoilés )

    Chère lectrice, cher lecteur, bonjour ! Le restaurant Pure C est situé sur la côté néerlandaise, à Cadzand, en Zélande, à quelques encablures de la frontière belge. Aux fourneaux, le chef Syrco Bakker, qui a travaillé pendant des années aux côtés de Sergio...

  • Terborght

    19 octobre 2014 ( #Restaurants étoilés )

    Chère lectrice, cher lecteur, bonjour ! Le restaurant Terborght est situé Oude Dorp, 16/18 à Huizingen. L'établissement, transformé en 2012, est décoré sobrement, avec briques apparentes et murs blancs. On nous installe à une jolie table pour deux, un...

  • 3 semaines au Japon – 2 : Tokyo (épisode 2)

    16 août 2023 ( #Voyages )

    Jeudi 13 juillet Nous prenons notre petit déjeuner avant de nous rendre à la station de métro de Ginza. Nous sortons pour la première fois notre carte Icoca, une carte de paiement rechargeable qui permet d'utiliser les transports en commun partout au...

  • 3 semaines au Japon – 3 : Tokyo (épisode 3)

    17 août 2023 ( #Voyages )

    Vendredi 14 juillet Nous prenons notre dernier petit déjeuner à l’hôtel et laissons nos bagages à la réception afin d’être plus à l’aise pour notre journée de visite. Nous prenons la ligne verte (JY) du métro et une demi-heure plus tard, arrivons à Yanaka....

  • La Villa Emily

    26 janvier 2020 ( #Restaurants étoilés )

    Le restaurant La Villa Emily est situé au 4, rue de l'Abbaye à Bruxelles. Nous poussons la porte et découvrons au rez-de-chaussée un long bar auquel on peut s'attabler tout en profitant d'une vue sur la cuisine. Nous avons néanmoins réservé une table...

  • L'Eveil des Sens

    16 novembre 2014 ( #Restaurants étoilés )

    Chère lectrice, cher lecteur, bonjour ! L'Eveil des Sens est situé rue de la station, 105, à Montigny-le-Tilleul. Une grande bâtisse grise qui ne paie pas de mine donne accès à ce restaurant étoilé Michelin depuis 2002. L'aménagement intérieur surprend...

  • La Durée

    20 septembre 2021 ( #Restaurants étoilés )

    Le restaurant La Durée, 16/20 au Gault&Millau et deux étoiles Michelin, est situé Leenstraat 28 à Izegem. L'établissement du chef Angelo Rosseel est installé dans une villa élégante et sobre, à la décoration classique. Le samedi soir, les convives se...

  • Hors-Champs en formule COVID

    04 avril 2021 ( #Restaurants )

    Le restaurant Hors-Champs est installé dans une ancienne ferme en carré du 19e siècle, à un jet de pierre de Gembloux. C'est ici que Stefan Jacobs, l'ancien chef étoilé du Va Doux Vent, est venu s'installer en 2019. Comme nous sommes en période de fermeture...

  • Innesto

    11 juillet 2017 ( #Restaurants étoilés )

    Le restaurant Innesto (1 étoile Michelin, 16/20 au Gault&Millau) est situé Grote Baan 9 à Houthalen, près de Hasselt. L'établissement est abrité dans l'hôtel De Barrier, où l'on peut séjourner après le repas. Nous découvrons un cadre assez cossu, à la...

  • Népal - 5 : Pokhara - Tashi Palkhel

    03 août 2014 ( #Voyages )

    17 juillet : Pokhara - Tashi Palkhel - Pokhara Après un bon petit déjeuner à l'hôtel, combinant masala omelet et masala chai, nous partons à pied pour une solide randonnée partant du pont piétonnier sur la Pardi Khola. Le chemin longe d'abord des rizières,...

  • Deux semaines au Gujarat - 6 : Sasan Gir - Somnath - Diu

    01 avril 2024 ( #Voyages )

    Lundi 1er janvier Nous quittons notre hôtel dès 6 heures du matin en voiture avec chauffeur (55 euros), le seul moyen de transport permettant d'arriver à temps pour le départ du safari que nous avons réservé au parc national et sanctuaire faunique de...

  • Week-end dans les Abruzzes

    10 octobre 2022 ( #Citytrips )

    Depuis longtemps, nous rêvions de séjourner à Sextantio - Albergo Diffuso, un hôtel éclaté situé dans le petit village médiéval de Santo Stefano di Sessanio, dans les Abruzzes. L'occasion se présentant, il ne nous restait plus qu'à réserver un vol pour...

  • Trois semaines en Grèce - 2 : de Donoussa à Antiparos

    20 août 2021 ( #Voyages )

    Mardi 20 juillet : Donoussa - Amorgos Le vent souffle encore un peu lorsque nous nous réveillons. Nous levons l’ancre et mettons le cap sur la prochaine étape de notre croisière. Tandis que nous naviguons, un dauphin accompagne notre bateau pendant de...

  • Afrique du Sud - 3 : Pilgrim's Rest, Blyde River Canyon, Drie Rondavels et réserve de Ndolovumzi

    15 août 2018 ( #Voyages )

    Vendredi 20 juillet Journée de transition. Nous commençons par prendre notre petit déjeuner à l’hôtel, soit un excellent et énorme toast avec bacon et œuf poché, accompagné d’un cappuccino mousseux à souhait. À dix heures, nous reprenons le même taxi...

  • Comme chez Soi

    02 juillet 2014 ( #Restaurants étoilés )

    Chère lectrice, cher lecteur, bonjour ! Comme chez Soi est une institution bruxelloise qui existe depuis près d'un siècle déjà. C'est actuellement le chef Lionel Rigolet, gendre de Pierre Wynants, qui exprime ses talents dans cet établissement doublement...

  • Québec et Ontario - 2 : Morrisburg - Gananoque - Toronto

    30 août 2022 ( #Voyages )

    Dimanche 31 juillet Nous nous réveillons vers 7h30 et, après un petit déjeuner aussi succinct que médiocre, partons pour Morrisburg (deux heures de route, 160 km) afin de visiter Upper Canada Village, (21 euros par personne), la reconstitution d'un village...

  • 3 semaines au Japon – 12 : Hiroshima - Miyajima

    05 septembre 2023 ( #Voyages )

    Jeudi 27 juillet Après notre quatrième et (heureusement) dernier petit déjeuner dans cet hôtel, nous prenons un Uber pour la gare de Kyōto. Un premier train nous emmène à Shin-Ōsaka (30 minutes de trajet), puis un deuxième à Hiroshima (1 heure et demie)....

  • Québec et Ontario - 6 : Saint-Félicien - Chicoutimi - Saguenay - Les Escoumins - L’Isle-aux-Coudres

    23 septembre 2022 ( #Voyages )

    Samedi 13 août Nous quittons notre motel après un petit déjeuner basique, prenons la direction de Saint-Félicien (30 kilomètres, 30 minutes de route) et arrivons pile à l'heure pour l'ouverture des portes du Zoo sauvage, à 9 heures. L’entrée s’élève à...

  • La Canne en ville

    08 mars 2020 ( #Restaurants étoilés )

    - photo provenant du site Internet de l'établissement - Le restaurant la Canne en ville est situé rue de la Réforme 22 à Ixelles, un quartier dans lequel le service voiturier vient à point nommé. Installé dans une ancienne boucherie depuis 1983, l'établissement...

  • 3 semaines au Japon – 10 : Kyōto (épisode 2)

    31 août 2023 ( #Voyages )

    Mardi 25 juillet Après un petit déjeuner à l'hôtel, aussi morne que celui de la veille, nous prenons un Uber (environ 17 euros) pour nous rendre à la Camellia Garden Teahouse, une maison traditionnelle centenaire où nous avons réservé un chanoyu (cérémonie...

  • Trois semaines en Grèce - 1 : de Bruxelles à Donoussa

    17 août 2021 ( #Voyages )

    Vendredi 16 juillet : Bruxelles - Athènes Après avoir dûment montré patte blanche pour les différentes formalités COVID (certificat de vaccination et PLF), nous décollons de Zaventem à 15h10. Notre vol Sky Express (220 euros par personne) se déroule sans...

  • Rajasthan - 10 : Agra - Fatehpur Siri

    04 septembre 2016 ( #Voyages )

    4 août : Agra - Fatehpur Sikri Nous nous levons à 5h45 afin d'acheter les billets d'entrée du Taj Mahal (1000 Rps), puis entamons la visite vers 6h30. Le temps est radieux, mais deux minarets sont malheureusement en travaux, ce qui gâche sensiblement...

  • 3 semaines au Japon – 14 : Koyasan - Osaka - Bruxelles

    19 septembre 2023 ( #Voyages )

    Lundi 31 juillet Nous nous levons à temps pour assister à la prière bouddhiste, qui débute à 7 heures. Pendant 30 minutes, trois moines psalmodient des sutras sur un ton monocorde, ponctués d’un coup de cloche occasionnel. L’effet est lénifiant plus qu'apaisant,...

  • Sans Cravate

    22 janvier 2017

    Le restaurant Sans Cravate est situé Langestraat 159 à Bruges, facilement accessible après avoir quitté l'autoroute en venant de Bruxelles. Le chef Henk van Oudenhove et son épouse Véronique tiennent à la fois ce restaurant, la brasserie-bar à vin Hubert...

  • Aux Petits Oignons

    28 octobre 2016

    Le restaurant Aux petits oignons est situé chaussée de Tirlemont 260 à Jodoigne. Nous découvrons un intérieur assez neutre, mais confortable et aux teintes chaleureuses, avec de grands lustres conférant tout de même une certaine originalité à l'ensemble....

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