Vicky et Vivi Geunes ont installé leur restaurant doublement étoilé 't Zilte (18/20 au Gault&Millau) au sommet du MAS à Anvers. On y jouit d'une vue panoramique sur le fleuve, le port et la ville, un spectacle plus impressionnant encore à la nuit tombée....
La rencontre du duo des saveurs Jean Vrijdaghs et Sébastien Hankard date de 2014. Les deux chefs ont investi le Gastronome en 2018, et accueillent depuis lors leurs clients à la fois dans leur belle grande salle claire et dans les sept chambres et le...
Vendredi 3 août (suite) Nous regagnons le port de Hermanus et reprenons la voiture pour la suite de notre voyage. Franschhoek est situé à une centaine de kilomètres, que nous parcourons en 1h30. Nous découvrons avec plaisir le « Rickety Bridge Manor »,...
Chère lectrice, cher lecteur, bonjour ! Le restaurant PouicPouic est situé à Chapelle-lez-Herlaimont, à environ une demi-heure de Bruxelles. Le chef, Philippo Santangelo, est aux commandes d'une belle maison, dont la décoration constitue un petit clin...
Mercredi 3 août Après notre petit déjeuner à l’hôtel, nous mettons le cap sur l'un des points forts de notre voyage : les célébrissimes chutes du Niagara. Nous passons tout d’abord par notre motel, le Blue Moon (108 euros la nuit), puis partons pour une...
Samedi 29 juillet Notre petit déjeuner pris, nous quittons l'hôtel et partons pour la gare. Nous montons dans le Shinkansen Sakura, qui franchit en une heure et demie les 280 kilomètres qui séparent Hiroshima d'Osaka, où nous arrivons vers midi. Un taxi...
Mercredi 1er janvier Un chauffeur vient nous prendre à l’hôtel vers 9 heures pour nous conduire à Rio Dulce. Trois heures plus tard, nous arrivons à destination, soit l’embarcadère du restaurant Bruno’s, où nous grignotons quelques quesadillas arrosées...
Dimanche 14 juillet / lundi 15 juillet : Bruxelles - Paris - Jeddah - Jakarta - Medan Nous quittons Bruxelles en voiture vers 9h30 du matin, et arrivons à l'aéroport de Roissy-Charles de Gaulle un peu moins de trois heures plus tard. Depuis le parking...
2 août : Jaipur Le petit déjeuner du Jas Vilas est abondant et varié, et se prend dans une petite salle joliment décorée de coquelicots peints en frise. Notre première étape du jour est l'Amber Palace, à un peu plus de 10 kilomètres de Jaipur. Pour nous...
Chère lectrice, cher lecteur, bonjour ! Environ un an et demi après notre dernier passage, nous voici de retour au restaurant Terborght (1 étoile Michelin, 16/20 chez Gault&Millau), situé Oud Dorp 16/18 à Huizingen. La décoration sobre et soignée, avec...
Une ancienne maison aux allures de fermette sert d'écrin au restaurant Maxime Colin, situé au numéro 1 du Chemin des Curés, à Crainhem, dans le parc du château Jourdain, au bord de l'eau. Nous ne profitons malheureusement pas de cet environnement bucolique,...
Le chef Niels Brants et sa compagne Romina Charels président aux destinées du restaurant l'EssenCiel depuis son ouverture en 2014. Etabli à l'origine dans la Muntstraat à Louvain, l'établissement a déménagé en 2019 au numéro 47 de la Naamsestraat. Derrière...
Mardi 27 juillet : Athènes - Mycènes - Nauplie Nous nous attablons devant notre dernier petit déjeuner à l’hôtel avant de prendre possession de notre voiture de location, une Fiat Tipo rouge vif et flambant neuve. Il est dix heures et demie lorsque nous...
Le restaurant Toshiro est installé rue de la Source 73 à Bruxelles, en lieu et place de l'ancien Inada. Nous découvrons un décor original et épuré, dans les tons bois et écru : trois pièces en enfilade rehaussées par un frappant décor d'abat-jour couvrant...
Samedi 22 juillet Nous quittons notre maison pour rejoindre à pied la gare de Kanazawa, située à 30 minutes de marche. Nous avalons un café et quelques snacks à la gare, puis montons à bord du train pour Nagahama, (170 km, 1h50 de trajet). Le temps passe...
Mercredi 24 juillet (suite) : de Sallualo à Tampan Bonga Notre étape suivante est pour Sallualo, où nous assistons au deuxième jour des funérailles d’un homme de condition modeste, décédé il y a un an à l'âge de 70 ans. La ma'badong est une danse funéraire...
15 juillet : Orchha - Khajurâho Nous nous réveillons à 8h30, prenons notre petit déjeuner (assez décevant par rapport à la qualité du repas pris la veille) avant d'entamer la journée de visite, qui commence par une promenade sur les toits de l'hôtel,...
Le restaurant Max&Moi est situé au 4, Grand-Place Baudouin Premier à Braine-l'Alleud. Nous passons la porte d'une élégante maison de maître et découvrons un intérieur aux murs sombres et à l'ambiance feutrée, avec des tables joliment dressées. Nous nous...
Jeudi 25 juillet : de Tampan Bonga à Rantepao Nous sommes réveillés par la bonne odeur du café préparé par nos hôtes, qui nous concoctent un simple petit déjeuner composé de racines de manioc et de bananes frites. Nous commençons la journée par une bonne...
Chère lectrice, cher lecteur, bonjour ! Le chef Kristof Coppens préside aux fourneaux de son établissement l'A priori, situé à Haaltert, à une encablure d'Alost, au nord de Bruxelles. Au bord d'une placette paisible, à l'ombre de l'église locale, un bâtiment...
2 janvier Après un petit déjeuner léger, nous partons pour le marché de Chatikona, où la tribu Dongaria Kondh vient vendre ses fruits et légumes, mais aussi des objets tribaux en laiton. Nous avons l’impression d’être plongés dans un autre temps à la...
Chère lectrice, cher lecteur, bonjour ! Le restaurant Terborght est situé Oude Dorp, 16/18 à Huizingen. L'établissement, transformé en 2012, est décoré sobrement, avec briques apparentes et murs blancs. On nous installe à une jolie table pour deux, un...
Chère lectrice, cher lecteur, bonjour ! Situé à Bellerive-sur-Allier, tout près de Vichy, le Château du Bost a été construit sous Charles VII. Entièrement aménagé en 2013, cet établissement, propriété de la ville, a été transformé en un attrayant hôtel-restaurant...
Jeudi 13 juillet Nous prenons notre petit déjeuner avant de nous rendre à la station de métro de Ginza. Nous sortons pour la première fois notre carte Icoca, une carte de paiement rechargeable qui permet d'utiliser les transports en commun partout au...
Vendredi 14 juillet Nous prenons notre dernier petit déjeuner à l’hôtel et laissons nos bagages à la réception afin d’être plus à l’aise pour notre journée de visite. Nous prenons la ligne verte (JY) du métro et une demi-heure plus tard, arrivons à Yanaka....